CUCINERIA

Noodle saltati con gamberi o pollo (a scelta), uovo, verdure, salsa al tamarindo, granella di arachidi e germogli di soia

Un mix colorato e irresistibile ispirato alla tradizione coreana, rivisitato con gusto: riso saltato con verdure croccanti, mais dolce, fagioli neri, avocado cremoso, ragù bianco saporito e uovo in cima a completare il tutto. Un piatto completo, bilanciato e pieno di carattere, da mescolare e gustare fino all’ultima forchettata.

crispy chicken, formaggio fuso, pomodoro, insalata e guacamole

Un grande classico in chiave irresistibile: tortilla dorata ripiena di riso profumato, carne speziata con fagioli neri, mais croccante, avocado cremoso e formaggio fuso. Un’esplosione di sapori tex-mex, perfettamente bilanciata tra comfort e intensità. Da gustare a morsi decisi.

Un viaggio di sapori tra Sicilia e Baja California. Riso profumato, gamberi scottati, scorza di limone, caponata di melanzane, pomodorini confit e maionese al basilico. Un burrito che parla italiano, intenso e sorprendente al primo morso.

Filetto di salmone tenero e profumato, accompagnato da pomodori confit, olive nere, feta sbriciolata, prezzemolo e un mix di spezie mediterranee. Un piatto completo dal gusto deciso ma equilibrato, servito con contorno di insalatina mista per un tocco di freschezza. Leggero, saporito, ispirato al sole dell’Egeo.

Un ottimo piatto completo composto da: teneri bocconcini di coscia di pollo marinati in salsa teriyaki, lemon grass, sesamo, mix di riso basmati e venere al vapore e broccoli

pollo al curry con riso basmati e verdure al forno

cavolo cappuccio saltato con funghi shitake, salsa di soia e semi di sesamo

crispy chicken, formaggio fuso, pomodoro, insalata e guacamole

Un grande classico in chiave irresistibile: tortilla dorata ripiena di riso profumato, carne speziata con fagioli neri, mais croccante, avocado cremoso e formaggio fuso. Un’esplosione di sapori tex-mex, perfettamente bilanciata tra comfort e intensità. Da gustare a morsi decisi.

Un viaggio di sapori tra Sicilia e Baja California. Riso profumato, gamberi scottati, scorza di limone, caponata di melanzane, pomodorini confit e maionese al basilico. Un burrito che parla italiano, intenso e sorprendente al primo morso.

Morbide, leggere e saporite: polpette al forno preparate con ricotta fresca, spinaci saltati e un pizzico di parmigiano. Dorate all’esterno, cremose all’interno — perfette da gustare da sole o con un contorno leggero. Un classico vegetariano che conquista al primo assaggio.

Gustose polpettine di pollo e formaggio 🤤

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Noodle saltati con gamberi o pollo (a scelta), uovo, verdure, salsa al tamarindo, granella di arachidi e germogli di soia

tagliate a mano con ragù rosso di carne alla bolognese

Un grande classico della tradizione, alla panna, al ragù o pasticciati

Un mix colorato e irresistibile ispirato alla tradizione coreana, rivisitato con gusto: riso saltato con verdure croccanti, mais dolce, fagioli neri, avocado cremoso, ragù bianco saporito e uovo in cima a completare il tutto. Un piatto completo, bilanciato e pieno di carattere, da mescolare e gustare fino all’ultima forchettata.

Una crema verde brillante, delicata e vellutata, preparata con piselli dolci e crostini rustici fatti in casa. Leggera ma avvolgente, perfetta da gustare calda o tiepida. Comfort food sano, semplice e irresistibile.

La regina delle paste “ignoranti”, un mix esplosivo di pancetta croccante, salsiccia, tuorlo d’uovo, pecorino e un tocco di pomodoro. Cremosa, ricca, goduriosa: una forchettata tira l’altra. Vietato contarne le calorie, obbligatorio leccarsi i baffi.

Pasta fresca sottile e setosa, saltata in una riduzione di burro al lime e arricchita da prosciutto crudo tagliato a julienne. Un piatto essenziale ma raffinato, dove la freschezza agrumata esalta la sapidità del crudo in un equilibrio elegante e inatteso.

pollo al curry con riso basmati e verdure al forno

Un ottimo piatto completo composto da: teneri bocconcini di coscia di pollo marinati in salsa teriyaki, lemon grass, sesamo, mix di riso basmati e venere al vapore e broccoli

Gustose polpettine di pollo e formaggio 🤤

Cotoletta (NON FRITTA) con pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

cotoletta di pollo (NOT FRIED) con crudo di Parma e crema di Parmigiano Reggiano DOP

Roast-beef cotto a bassa temperatura, olio BIO e Rosmarino

roast beef di manzo cotto a bassa temperatura, olio, rucola, grana e pomodorini

Filetto di salmone tenero e profumato, accompagnato da pomodori confit, olive nere, feta sbriciolata, prezzemolo e un mix di spezie mediterranee. Un piatto completo dal gusto deciso ma equilibrato, servito con contorno di insalatina mista per un tocco di freschezza. Leggero, saporito, ispirato al sole dell’Egeo.

Un classico rivisitato con eleganza: arista di maiale cotta lentamente a bassa temperatura per una tenerezza assoluta, servita con un cremoso dressing tonnato dal gusto pieno e delicato. Completano il piatto un contorno fresco di insalatina mista. Tradizione e leggerezza, in perfetto equilibrio.

Morbide, leggere e saporite: polpette al forno preparate con ricotta fresca, spinaci saltati e un pizzico di parmigiano. Dorate all’esterno, cremose all’interno — perfette da gustare da sole o con un contorno leggero. Un classico vegetariano che conquista al primo assaggio.

cavolo cappuccio saltato con funghi shitake, salsa di soia e semi di sesamo

spicchi di patata al forno, olio, sale e aromi

Mix di verdurine di stagione cotte al forno

Insalatina mista con pomodorini e vinaigrette

Riso basmati al vapore

insalata, riso basmati, pollo, verdure al vapore, avocado

pollo, avocado, bacon, blue cheese, erba cipollina, uovo sodo su letto di insalata

bulgur, spinacino fresco, carota arrosto, hummus, cavolo viola, uovo sodo

insalata mista, pollo, crostini, pomodorini, parmigiano a scaglie e dressing

Riso venere con pollo e verdure al forno

Trancio di salmone fresco al vapore, riso, insalata, avocado, verdure al forno, feta e pomodoro secco

Tartare di Salmone, avocado, insalata, edamame, riso basmati, stracciatella, semi di zucca.

Insalata di farro con pesto di basilico e pomodori confit.

crema al formaggio fresco con nostra riduzione di frutti di bosco

Yogurt con granola e frutta fresca di stagione

Macedonia con frutta fresca di stagione

torta tenerina al cioccolato con crema di mascarpone

Torta tenerina al cioccolato spolverata con zucchero a velo

Crema di mascarpone con scaglie di cioccolato

crema di mascarpone con nostra riduzione di frutti di bosco

Crema di mascarpone

Biscotti Savoiardi, caffe, crema al mascarpone e polvere di cacao

gallettine sfiziose, non fritte, senza glutine e senza lievito. Pack da 20g

focaccia artigianale fatta in casa

Grana Padano DOP grattugiato

Set di posate BIO compostabili

Barretta di avena ricca di proteine (20g) e carboidrati (37g), un supporto perfetto per gli obiettivi di allenamento e per recuperare energia sessione dopo sessione

Lager (33cl)

Lager non Filtrata (33cl)

Bottiglia in vetro (33cl)

Bottiglia in vetro (33cl)

Acqua minerale naturale delle Alpi (50cl)

Acqua minerale frizzante delle Alpi (50cl)

Chardonnay Le Fratte (750ml) - Roeno

Trebbiano di Romagna DOC, Mattinale (375ml) - Ferrucci

Albana Secco (750ml) - Campodora, Poderi dal Nespoli

Lambrusco Emilia IGP (750 ml) Cantine Ceci

Lambrusco Emilia IGP (375 ml) Cantine Ceci

Sangiovese Superiore di Romagna DOC (375ml) - Ferrucci

Primitivo (750ml) - A Mano

Sangiovese Superiore Prugneto (750ml) - Nespoli